مدفونة البطاطس
المقادير
● بصلة كبيرة مفرومة
● نصف كيلو أزر مصري
● نصف كيلو بطاطس مكعبات مقلية
● نصف كيلو عصير طماطم
● 2 ملعقة صلصة طماطم
● رشة سكر
● شوربة
● 2 مكعب مرقة
● زيت
● سمنة
● قرن فلفل حار
● ملح وفلفل
● بيض مدحرج بالسمنة البلدي
طريقة تحضير مدفونة البطاطس
- يسخن الزيت والسمن على النار ثم يشوح البصل وتضاف الصلصة وعصير الطماطم والفلفل الحار ومكعب المرقة والملح والفلفل ونقلب.
- تترك على النار حتى تتسبك.
- تضاف البطاطس ونقلب.
- في حلة أخرى يشوح الأرز في الزيت والسمنة ونقلب.
- يضاف خليط البطاطس والصلصة والشوربة وتترك على نار هادئة حتى تمام الطهي.
- تقدم بجانب البيض المدحرج بالسمن البلدي.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية