ممبار
المقادير
● ¾ ك ممبار
● ½ ك أرز
● حزمة شبت
● حزمة كزبرة
● ¾ ك عصير طماطم
● 1 بنجر مسلوق
● 2 قرن فلفل حار
● صلصة طماطم
● سكر
● هريسة
● فصين توم
● ملح
● فلفل
● جوزة الطيب
● كزبرة جافة
● زيت
● 2 مكعب زبدة
● ماء
● قطعتي فحم
طريقة تحضير ممبار
- يسخن الزيت على النار ثم تضاف ½ كمية البصل والثوم ونقلب حتى يذبل
- يضاف عصير الطماطم والتوابل والملح والفلفل
- تترك على نار هادئة حتى تتسبك الطماطم
- تضاف الصلصة والسكر ونقلب
- تضاف ½ كمية البصل الأخرى مع الأرز والخضرة والفلفل الحار
- يحشى الممبار بالحشوة
- يشوح الممبار في الزبدة من جميع الجوانب
- يوضع في الفرن مع كوب من الماء حتى تمام الطهي
- يدهن الوجه بالزيت والهريسة
- يوضع في الفرن حتى يحمر الوجه
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق جانبية