ورق عنب بالكوارع بطريقة ساندرا
المقادير
● نصف كيلو ورق عنب مسلوق
● 2 كوب أرز مصري
● نصف كيلو لحم مفروم
● عصير ليمون
● ملح وفلفل
● 7 بهارات
● سماق
● 2 بصلة كبيرة مبشورة
● 2 ليمونة بعد السوا
● 4 كوب شوربة كوارع
للكوارع:
● كوارع مسلوقة (محمرة)
● مستكة
● حبهان
● ورق لورا
● ملح وفلفل حصي
تقلية:
● ثوم مفروم
● بصل مبشور
● صلصة
● عصير طماطم
● كزبرة جافة
● خل أبيض
طريقة تحضير ورق عنب بالكوارع بطريقة ساندرا
- تخلط جميع المكونات معا
- يلف ورق العنب
- تضاف المرقة حتى منتصف الطاجن
- يسوى حتى تمام الطهي
- تضاف الكوارع ويقدم
للكوارع:
- يسخن الزيت على النار ثم يضاف الثوم والبصل ونقلب
- تضاف التوابل والصلصة وعصير الطماطم ونقلب حتى تتسبك
- تضاف الكوراع ونقلب حتى تكتسب الطعم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية