أرز بسمتي مع الكفتة المدخنة
المقادير
● 1 كيلو لحم مفروم ناعم
● 1 بصل مقطع صغير
● 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
● ملح وفلفل
● 1 ملعقة صغيرة بهارات
● 1 ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون حسب الرغبة
● 1 ملعقة كبيرة نعناع مفروم
● 2 ملعقة كبيرة فستق مطحون خشن
● 1 ملعقة كبيرة زيت
الأرز:
● 2 كوب أرز بسمتي
● 2 ملعقة كبيرة سمنة
● 1 ملعقة صغيرة كركم
● 1 مكعب مرق
● ملح وفلفل
● 2 عود قرفة
● 2 ورق لورا
● 1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
● 2 ملعقة كبيرة صلصة
● قطعة فحم
طريقة تحضير أرز بسمتي مع الكفتة المدخنة
يشوح الأرز المنقوع فى السمن مع الملح والتوابل والصلصلة والماء ويطهى .
للكفتة :
يضاف البصل إلى اللحم مع النعناع والبقدونس والفلل الحار والملح والبهارات .
يضاف الفستق والزيت ويخلط ويشكل على سيخ خشب .
تطهى الكفتة فى الفرن .
يضاف الفحم مع الأرز ويغطى حتى يدخن ويقدم مع الكفتة .
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية