تقطع صدور الرومي إلى مكعبات وتتبل بالملح والفلفل والكمون والتوابل
تشوح الصدور المتبلة في الزيت مع الثوم والبصل والكرات والكرفس
يضاف الجزر والطماطم والكمون والملح والفلفل والماء الساخن
تضاف البطاطس والكوسة إلى الخليط
يضاف الخليط في طاجن ويترك ليطهى بالفرن ويقدم