يشوح البصل المفروم في الزيت على النار
تضاف اللحمة المفرومة وتقلب مع الخليط
يضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات
يخلط الأرز المغسول المنقوع ½ ساعة والمصفى مع الملح والفلفل الأسود والكركم والبهارات والقرفة والحبهان المطحون
يقلب خليط الأرز في الزيت في حلة على النار مع إضافة مكعب المرقة
يضاف الماء المغلي ويقلب كل الخليط
توطى النار عند الغليان ويغطى الخليط ويترك على النار حتى النضج
ترص شرائح الباذنجان المقلي في قاع وجوانب صينية مدورة
يضاف خليط الأرز في الصينية ويضغط مع شرائح الباذنجان
يترك في الصينية ½ ساعة ليتماسك ثم تزال صينية التشيز كيك
يضاف على الوجه خليط اللحمة المفرومة والمكسرات
يقدم الأرز بالباذنجان