تحمر قطع الدجاج في الزيت على النار
يضاف الملح والفلفل والكمون
توضع في الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ساعة
تدهن بالعسل عند النضج وتحمر تحت الشواية
يشوح البصل المفروم في الزيت على النار
يضاف ورق اللورا والبسلة والفلفل الأخضر و المرقة والزعفران وعصير الليمون
يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون والأرز
يضاف الماء المغلي ويقلب كل الخليط على النار
توطى النار عند الغليان ويغطى الخليط
تضاف الطماطم والكزبرة ويقلب الخليط ويترك على النار حتى تمام النضج
يغرف خليط الأرز ويقدم مع قطع الدجاج