قالب محشي الكرنب
المقادير
● كرنب مسلوق
● 2 كوب أرز
● 2 طماطم مبشورة
● 4 ملعقة كبيرة صلصة
● 1/2 كوب بقدونس
● 1/2 كوب كزبرة
● 1/2 كوب شبت
● 1/4 كوب نعناع
● 2 بصل
● ملح وفلفل
● بهارات
للطبقة الأولى:
● 1/2 كيلو لحم مفروم
● 1 بصل
● 1 ملعقة كبيرة سمنة
● ملح و فلفل
● بهارات
طريقة تحضير قالب محشي الكرنب
يشوح البصل في الزيت على النار
تضاف الصلصة والطماطم والقليل من الماء
يبعد الخليط عن النار
يضاف الملح والفلفل والتوابل والخضرة والأرز ويقلب كل الخليط
تفرد طبقة من ورق الكرنب في قاع وجوانب الصينية
يضاف خليط الأرز وتفرد منه طبقة
يمكن أن تشوح اللحمة المفرومة مع البصل في السمنة مع البهارات والملح والفلفل الأسود
يمكن إضافة طبقة من خليط اللحمة المفرومة المعصجة
يغطى الوجه بورق الكرنب
تغطى الصينية بورق الفويل وتوضع في الفرن لمدة ساعة حتى تمام النضج
تقلب وتقطع وتقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية