تخلط كل مكونات الكفتة في الكبة حتى تمتزج المكونات
ثم تشكل الكفتة على أسياخ خشبية ثم توضع الأسياخ في صينية فرن مدهونة بالزبدة لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج
لعمل المكرونة:
يفرم البنجر في الخلاط مع البقدونس والثوم ثم يضاف الماء ويفرم
ثم يوضع على النار حتى تمام الغليان، ويضاف قليل من الماء وتتبل بالملح والفلفل