تخلط البيضة مع النشا والماء والملح والفلفل ثم يضاف الدجاج إلى الخليط ثم يقلى في الزيت يخلط الكاتشب والصلصة والخل والسكر يشوح الثوم على النار مع الجنزبيل والفلفل الأخضر ثم يضاف إليها خليط الكاتشب يضاف الصويا صوص والمرقة ويقلب المزيج جيدا تذوب ملعقة من النشا في ماء ثم تضاف إلى الصوص ليغلظ القوام يضاف الأناناس المقطع على الصوص ثم يضاف الدجاج ويقلب جيدا ويقدم