تسخن الزبدة على النار ثم تضاف اللحمة والملح والفلفل ونقلب حتى يتغير لونها
ترفع من على النار وتترك جانبا
في نفس الطاسة تسخن الزبدة ثم يضاف المشروم، والبصل، والبصل الأخضر، والطماطم الشيري، والبقدونس، ومكعب المرقة، وتقلب المكونات
تضاف اللحمة والمكرونة والباذنجان مع إضافة الماء إذا لزم الأمر
تغطى وتترك على نار هادئة حتى تتجانس المكونات
تزين بالبقدونس