يحمر الأرز على النار حتى يكتسب اللون الذهبى ثم يضاف الأرز وماء وملح وفلفل ويترك حتى الغليان ثم يترك على نار هادئة حتى تمام النضج
يشوح بصل في زيت على النار، ثم تضاف لحمة مفرومة ويتبل بزنجبيل وكمون وملح وفلفل وطماطم وفلفل أخضر حار، ثم يضاف حمص مسلوق، ويترك على النار حتى يتسبك
ويقدم مع الأرز