يخلط الدقيق مع الملح والفلفل
يتبل الجمبري بقليل من زيت الزيتون والثوم والبهارات
يغمر في الدقيق
تسخن الزبدة مع زيت الزيتون على النار ويضاف الجمبري ويسوى من الجانبين
يقدم بجانب الصوص ويزين بالبقدونس

للصوص:
يخلط الدقيق مع عصير العنب على البارد
في نفس طاسة الجمبري تضاف ملعقة كبيرة من الزبدة مع الثوم والبهارات والشطة ونقلب
يضاف عصير العنب والطماطم الشيري مع التقليب من حين لآخر حتى يغلظ القوام