يتبل السمك بالعسل والمستردة والملح والتوابل .
في محضر الطعام يضاف البيكان والكرانبيرى والثوم والبقدونس والفلفل وتفرم .
يضاف البانكو إلى الخليط ويقلب .
يضاف الخليط إلى السمك المتبل ويطهى بالفرن .
يشوح الثوم في الزبدة وتضاف الكريمة والليمون وتقلب .
في طبق التقديم يضاف السمك ويقدم مع الأرز والصوص .