يشوح البصل والثوم والكرات والكرفس في السمنة
ثم يضاف الفريك والفلفل الحار ثم يضاف البهارات وجوزة الطيب والكمون
ثم يضاف الجزر والمرقة ويترك حتى تمام النضج
في طاسة أخرى بنفس المكونات تشوح الكبد مع البصل ونفس الخلطة
لعمل البشاميل يشوح الدقيق مع اللبن والزبدة ثم يضاف الكريمة حتى نصل إلى القوام المناسب
نحضر طاجن الفرن ويوضع كمية من البشاميل
ثم توضع كمية من الفريم ثم طبقة من الكبد ثم طبقة أخرى من الفريك ثم يضاف البشاميل
ثم تضاف الجبنة الموتزاريلا ويدل الفرن حتى يحمر الوجه ويقدم