تقلى حلقات البطاطا والبطاطس في الزيت على النار
تضرب في الكبة الثوم والكزبرة الخضراء والجافة والكمون
يمكن إضافة الملح وعصير الليمون
يشرح لحم السمك ويتبل بالخليط
يقلب السمك في الدقيق
يحمر في الزيت في إناء على النار
يقلب على الوجه الآخر
يضاف البصل المفروم ويشوح مع السمك في الزيت
يضاف الماء المغلي حسب الحاجة
يرفع السمك من الخليط
يضاف الثوم والكرفس والكرات والفلفل الحار المفروم ويقلب كل الخليط على النار
ترص شرائح البطاطا والبطاطس المقلية في البايركس وترش بالفلفل الأسود والملح
يضاف البقدونس وشرائح الفلفل الرومي ويرص السمك والبقدونس على الوجه
يضاف على الوجه خليط البصل
يوضع في الفرن حتى تمام النضج