تسخن طاسة مع قليل من الماء ويسوى السجق من جميع الجوانب

يضاف البصل ويقلب

تضاف الطماطم والفلفل الألوان وتقلب حتى تذبل

للصوص:

تسخن الزبدة على النار ثم يضاف الدقيق مع التقليب حتى يتحمص

يضاف مكعب مرقة (حسب الحاجة)

يضاف الحليب مع الاستمرار في التقليب حتى يغلظ القوام

ثم يضاف الجبن الموتزاريلا ونقلب

ويضاف الصوص على السجق في طبق التقديم

ونزين بشرائح الجبن الشيدر

ونقدم بالهنا