يهرس الثوم مع الماء والفلفل والزنجبيل معًا في خلاط أو محضرة الطعام حتى يصبح القوام ناعما.

تذوب  السمنة في وعاء على نار متوسطة ثم يتبل الدجاج بالملح والفلفل ويشوح  الدجاج في السمن الساخن حتى يتحمر، لمدة 3 – 4 دقائق لكل جانب ثم تنقل صدور الدجاج إلى طبق.

يشوح المزيج ويضاف مزيج الثوم حتى يصبح لونه ذهبياً، لمدة 2 – 3 دقائق ثم يضاف  البصل ويشوح حتى يصبح لون البصل ذهبيًا لمدة 5 – 7 دقائق.

تضاف  الحلبة، الكزبرة، الجرام ماسالا والكركم إلى خليط البصل. يقلب الخليط جيدا

ثم تضاف الطماطم إلى خليط البصل، وتقلب ثم تضاف الكريمة.

تترك على نار هادئة حتى تمام النضج وتقدم