تعصج اللحمة المفرومة في الزيت مع البصل والثوم والملح والفلفل

ثم يضاف الكزبرة الناشفة والكمون ويقلب جيدا

ثم يضاف الفلفل الأخضر والفلفل الحار

 ثم يضاف مكعب مرق ويقلب جيدا ثم يضاف الباذنجان والبطاطس المقلية ويقلب جيدا

تفرم الطماطم ثم يشوح الثوم في الزيت ثم يضاف الطماطم وعصير الطماطم

وتترك حتى تتسبك ثم تضاف إلى الخليط وتترك حتى تمتزج المكونات ثم تقدم مع الخبز