كرات الكفتة بصوص الطحينة
المقادير
● نصف كيلو لحمة مفرومة ناعماً
● نصف كوب بقدونس
● 1 كوب كزبرة
● بصلة متوسطة الحجم مبشورة
● 3 فصوص ثوم مطحون
● بشر ليمونة صغيرة
● بيضة
● 2 ملعقة صغيرة ملح
● نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
● نصف ملعقة صغيرة قرفة
● نصف ملعقة صعيرة حبهان
● نصف ملعقة صعيرة كركم
● 3 ملعقة زيت زيتون
صوص الطحينة:
● نصف كوب طحينة
● عصير 2 حبة ليمون
● 3 كوب ماء ساخن
للتقديم:
● أرز أبيض
طريقة تحضير كرات الكفتة بصوص الطحينة
في الكبة يفرم البصل مع الثوم ثم تضاف اللحمة المفرومة والخضرة
ثم تضاف التوابل وتشكل الكفتة على شكل أصابع ثم تشوح مع البصل
تضاف البهارات والكرات ثم تضاف الطحينة وتخفف بالماء
ثم يضاف عصير الليمون وتتبل وتترك حتى تمام النضج وتقدم مع الأرز الأبيض
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية