يوضع الجزر والبصل المقطع في الماء المغلي على النار

تحمر  الدجاجة في الزبدة مع البوكيه جارنيه وبودرة الزعفران

ثم تضاف شرائح البرتقال المقشرة والمقطعة حلقات للدجاجة

يضاف بشر البرتقال ومكعب مرقة للخضار

تضاف شرائح قشر البرتقال دون الجزء الأبيض الداخلي مع الدجاجة

يشوح  الكسكسي مع الزبدة على النار

تضاف الشوربة للكسكسي ويترك لينضج

يقلب السكر مع عصير البرتقال

تضاف شرائح وفصوص البرتقال وشرائح قشر البرتقال للعصير على النار

يوضع صوص البرتقال للدجاجة وتشوى حتى تصل إلى نصف سوا

تدخل الدجاجة الفرن

توضع الدجاجة في طبق التقديم مع الكسكسي

تزين  بالطماطم والبقدونس والفلفل الحار