صدور رومي في الفرن
المقادير
● صدور رومي سليم سميك أو عرق سليم
التتبيلة:
● نصف كوب ماء بصل
● عصير 3 ليمونة
● نصف كوب رايب
● 1 ملعقة بابريكا مدخنة
● 1 ملعقة ثوم مفروم
● نصف ملعقة صغيرة جنزبيل
● نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة
● نصف ملعقة صغيرة بقدونس جاف
● بشر برتقال
● ملح وفلفل
● رشة سماق
● 2 ملعقة صلصة للوجه
الأرضية:
● جزر صوابع
● بطاطس صوابع
● بصل
● كرفس أعواد
● 8 فصوص ثوم سليم
للتقديم:
● خس ملون
● طماطم شيري
● خيار صوابع
● جزر صوابع
● جرجير
● مستردة
● جبنة فيتا
● 2 شريحة جبنة شيدر
طريقة تحضير صدور رومي في الفرن
تخلط مكونات التتبيلة معا
تتبل صدور الرومي بالتتبيلة
تترك في التتبيلة من 4 إلى 6 ساعات
يسخن القليل من الزيت ثم تشوح خضار الأرضية وتترك جانبا
في نفس الطاسة تشوح صدور الدجاج من الجانبين وتدهن بالصلصة
توضع صدور الدجاج في صينية فرن مع الخضار
تسوي في الفرن بدون تغطية وتدهن مرة أخرى بالصلصة
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية