عرق روستو
المقادير
● عرق تريبيانكو
● ملعقة كبيرة من كلا من (ملح و ثوم و بصل بودر و زعتر و روزماري مجفف)
● نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود و روز ماري فريش و زعتر فريش
● 2 ملعقة كبيرة مسطردة
● ربع كوب صويا صوص
● بطاطس
● جزر
● بصل
● فصوص ثوم
● زيت
● زبدة
● ماء مغلي
للصوص
● 2 ملعقة كبيرة دقيق
● 2 ملعقة كبيرة زبدة
● كوب كريمة
طريقة تحضير عرق روستو
يتبل العرق بكل البهارات وبكمية من الزبدة والمسطردة وصويا
يشوح في زيت وزبدة حتى يأخذ لونا ذهبيا من كل الجوانب ثم يضاف الخضار والزعتر والروزماري الفريش وكوب مياه مغلية وتغطى بطبقتين فويل ويدخل فرنا سخنا على 200 درجة لمدة ساعتين
ثم يقدم مع الصوص
لعمل الصوص:
يشوح الدقيق في الزبدة ثم تضاف الكريمة والملح والفلفل ويقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية