للكفتة:

تخلط جميع المكونات معا جيدا

تشكل على هيئة كرات

تعفر بالدقيق وتشوح في طاسه مع القليل من الزيت حتى تمام الطهي

للصلصة:

يسخن الزيت مع السمنة على النار ثم يشوح البصل والثوم والملح والفلفل والفلفل الحار

وهريسة شطة (اختياري)

تضاف بسلة وجزر مع رشة سكر ونقلب ثم يضاف عصير الطماطم ويترك على النار حتى الغليان

تضاف الكفتة ويترك على النار مرة أخرى حتى يغلي المزيج

تترك على نار هادئة ربع ساعة ثم توضع في طاجن وتدخل فرنا ساخنا علي ٢٠٠ درجة لمدة ١٠ دقائق