من اللحم مع الملح والفلفل تصنع كرات كفتة.
ثم تشوح في الزيت والزبدة جيدًا.
يضاف المشروم والعسل والمستردة ومكعب المرقة.
ثم تضاف الكريمة والماء وتترك على نار هادئة حتى تمام الطهي.
تقدم ساخنة مع الأرز والبقدونس.