تخلط مكونات التتبيلة في الكبة.
يتبل السمك بالتتبيلة والجمبري والسبيط ويرص مع الخضار في صينية فرن.
يسوى في الفرن حتى تمام الطهي.

للأرز:
يسخن السمن مع الزيت على النار ثم يضاف البصل مع التقليب حتى يذبل.
يضاف الكرفس والملح والفلفل والصلصة ويقلبوا.
يضاف الأرز ويقلب، ثم يضاف الماء حتى يغطي الوجه.
يترك الأرز على نار عالية حتى يتشرب جميع السوائل.
يغطى ويترك على نار هادئة حتى تمام الطهي.