يتبل اللحم بالملح والفلفل وجوزة الطيب والكمون.
يشوح جيدًا من الجهتين حتى تمام الطهي.
في الكبة، تخلط التونة والكايبرز والليمون.
في طاسة، يشوح الثوم في الزيت.
يضاف الفلفل الألوان والكرفس والبقدونس والشبت والبصل الأخضر ويشوحوا.
تضاف المكرونة ويخلطوا جيدًا.
تقدم المكرونة مع اللحم ساخنة.