تفرم المكونات معا في الكبة
تشكل على شكل كرات
تقلى في زيت غزير وساخن
تضاف الكرات في الصوص تغطى وتترك على نار هادئة حتى تتشرب الصوص وتقدم

للصوص:
يسخن الزيت على النار ثم يضاف المشروم والفلفل الأسود وتقلب
حتى يذبل قليلا
يضاف الدقيق ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون
تضاف المرقة والملح مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح القوام كريمي