في الكبة، تخلط الزبدة مع الزعتر والثوم والليمون المخلل وبشر الليمون والملح والفلفل.
تتبل الفرخة بهذا الخليط جيدًا.
تدخل الفرن مغطاة بفويل حتى تمام الطهي.
يرفع الفويل وتترك لتحمر.
وتقدم ساخنة.