في طاسة على النار بها زبدة توضع شرائح اللحم بدون تتبيل
في نفس الطاسة توضع الزبدة مع الثوم المفروم ويضاف إليه الديمي جلاس والملح والفلفل ثم نعيد قطع اللحم مرة أخرى وترك حتى يثقل الصوص ثم يضاف الكريمة اللباني
ثم تقدم مع البطاطس البيوريه