تخلط كل البهارات معا مع الخل والسكر ثم يضاف الزيت ثم يضاف الملح والفلفل وتتبل أوراك الدجاج
تترك في الثلاجة لمدة ساعتين أو ليلة كاملة
ثم ترص في بايركس الفرن على تشكيلة خضار بصل وثوم وفلفل ألوان وقطع الذرة المسلوقة والبيبي طاطس
ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم مع الأرز