سمك سنجاري
المقادير
● 2 سمكة بوري مفتوحة سنجاري
● بصل مفروم
● طماطم مكعبات بدون بذر
● فلفل رومي مفروم
● كرفس مفروم
● جزر مبشور
● عصير ليمون
● ثوم مفروم
● كمون
● ملح وفلفل
● كزبرة جافة
● بهارات سمك
● صلصة طماطم
● زيت
● شرائح ليمون للوجه
طريقة تحضير سمك سنجاري
- يتبل السمك بالملح والثوم وعصير الليمون والكمون والكزبرة
- يتبل السمك من الداخل والخارج بالتتبيلة
- يشوح الفلفل الرومي والبصل والطماطم في الزيت على النار
- يضاف الكرفس والجزر وبهارات السمك والكزبرة والكمون الناعم
- يمكن إضافة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- تضاف صلصة الطماطم ويقلب كل الخليط على النار
- يبعد الخليط عن النار ويضاف له عصير الليمون ويقلب كل الخليط على النار
- توضع السمكة في ورق فويل في صينية فرن
- يضاف على الوجه خليط الخضار وتضاف شرائح الليمون
- توضع في الفرن حتى تمام النضج لمدة حوالي 15 دقيقة
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مأكولات بحرية