تتبل الدجاجة بدبس الرمان والزبادي والبهارات والزعتر والبصل البودرة والثوم البودرة والخل والملح والفلفل
ثم تشوى على الجريل في قليل من الزيت
ويشوح معها البصل والفلفل الألوان
وتترك على النار حتى تمام الطهي
وتقدم ساخنة
للبطاطس:
تتبل البطاطس بالملح والفلفل والبابريكا والكاري والزعتر وبودرة الثوم
ثم تقلى في زيت قلي غزير