في الكبة يخلط الثوم والطماطم والفلفل الرومي والزيت والملح والفلفل والكمون والخل وعصير الليمون
يتبل السمك بهذا الخليط جيدا
في صينية يرص البطاطس وفوقه السمك
ثم ترص شرائح الليمون والفلفل الرومي
ويغطى بفويل ويدخل الفرن حتى تمام الطهي
ويقدم ساخنا