حلويات المدبح
المقادير
طريقة تحضير حلويات المدبح
- تشوح القلوب في الزيت مع اللية
- ثم تضاف الفشة المسلوقة ويقلب الخليط جيدا
- لعمل الكفتة تتبل اللحمة المفرومة بالملح والفلفل واللون الأحمر
- ثم تشكل وتدخل الثلاجة
- في طاسة أخرى تشوح الكبدة بالملح والفلفل حتى يتغير لونها ثم تنقل إلى خليط القلوب والفشة واللية
- وفي نفس الطاسة تشوح الكفتة حتى تمام النضج وتنقل إلى الطاسة وتترك حتى تمتزج المكونات
- وبنفس الطريقة يشوح السجق ويتبل وتضاف الهريسة
- ثم يضاف بعد التسوية البصل الشرائح والفلفل الرومي
- ويقلب الخليط جيدا
- لعمل الدقة:
- يضاف الخل والثوم والكمون وفلفل أسود وملح ثم تضاف على الخليط
- وتقدم مع الخبز وتزين بالبقدونس
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية, مطبخ مصري
