يفرم الفلفل الأحمر ويصفى جيدا باستخدام شاش
تضاف مكونات السجق المتبقية ويفرم جيدا في الكبة
يشكل على شكل أصابع رفيعة
يوضع في الثلاجة حتى يتشمع
يشوح السجق في طاسة ساخنة على النار ويترك جانبا
يضاف البصل في نفس الطاسة مع الفلفل الألوان ويقلب حتى يذبل قليلا
يضاف بشر البرتقال والملح والفلفل ودبس الرمان ونقلب
يرد السجق إلى الخضار ونقلب