جزر في الفرن بصوص الزبادي بالطحينة
المقادير
● 3 ملعقة كبيرة طحينة
● 2/3 كوب (130 جرام) زبادي يوناني
● 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
● 1 فص ثوم مفروم
للجزر:
● 3 ملعقة كبيرة (60 جرام) عسل
● 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
● 1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة حب مجروشة
● 1 و1/2 ملعقة صغيرة كمون حب مجروش
● ملح وفلفل أسود
● 3 أغصان زعتر
● 12 جزرة كبيرة مقشرة ومقطعة بالعرض
● 1 و1/2 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة مفرومة خشنة
طريقة تحضير جزر في الفرن بصوص الزبادي بالطحينة
للتتبيلة:
يخلط زيت الزيتون مع العسل والكزبرة والكمون والزعتر والكزبرة الخضرا
ثم يضاف الملح والفلفل ثم يتبل الجزر جيدا
ثم يدخل الفرن حتى تمام النضج ويتكرمل ثم يقدم مع صوص الطحينة بالزبادي
لعمل الصوص:
يخلط الزبادي مع الطحينة ثم يضاف الثوم وعصير الليمون والملح والفلفل
ونقلب جيدا ويقدم مع الجزر
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية