سخن الفرن على درجة حرارة 160
ضع الزبدة وقليل من زيت الزيتون في حلة على النار وضع المشروم
قم بتقليب المشروم لمدة 10 دقائق أو إلى أن يصبح لونه بنيا و قوامه طريا
أضف للمشروم البطاطس و الكريمة و الثوم و الملح و الفلفل و الأوريجانو
قم بالتقليب إلى أن تصبح البطاطس طرية و لكن غير مكتملة النضج
ضع قليلا من الزبدة في صينية وضع طبقة من الخليط (نصف الكمية)
ضع نصف كمية الجبن كطبقة ثانية
ضع باقي كمية البطاطس و المشروم ثم باقي كمية الجبن فوقها وعلى الوجه البقسماط
ثم ضعها في الفرن
أخرج الصينية من الفرن ثم زينها بالزعتر الفريش