يتبل الدجاج بالملح والفلفل والكمون والثوم البودرة والبصل البودرة والشطة والبابريكا.
يشوح في قليل من الزيت.
يضاف الفلفل والبصل والصلصة ويشوح الدجاج جيدًا حتى تمام الطهي.
يضاف الذرة والموتزاريلا ويخلطوا جيدا.
يقدم الدجاج ساخنا في الخبز البيتا.