يفرم الثوم والبصل والمشروم ثم يشوح في طاسة بها زبدة على النار
يضاف اللحم المفروم والجزر و البسلة والطماطم المقطعة مكعبات صغيرة وملح وفلفل ورشة كزبرة خضراء
يضاف عصير ليمون على الخرشوف ثم رصي الخرشوف في صينية فرن مرشوش عليها ملح وفلفل أسود
يحشى الخرشوف بحشو اللحم و ويدخل فرنا ساخنا حتى ينضج تماما