تخلط في الكبة اللحمة المفرومة مع البصل والبقدونس والملح والفلفل والبابريكا والزيت والبقسماط
يشكل الخليط أصابع ويحشى بالبطاطس المهروسة
تشوح في الزيت على النار
يخلط عصير الطماطم مع الزيت والمرقة في إناء على النار
يمكن إضافة الملح والفلفل والصلصة والماء حسب الرغبة
يضاف خليط الطماطم على خليط الكفتة في بايركس
توضع في الفرن حتى قرب النضج
تضاف الجبنة المبشورة
تقدم مع الأرز عند تمام النضج وتسيح الجبنة