تسلق اللحمة في بوكيه جارنيه
في الطاجن يغسل الأرز ويوضع في الطاجن ثم تضاف السمنة البلدي
يقلب جيدا ثم تضاف اللحمة المسلوقة وطبقة أخرى من الأرز ثم يضاف اللبن والكريمة وقليل من المرقة ويتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب ويطهى ويقدم