تشوح اللحمة المفرومة في الزيت في إناء على النار مع البصل والثوم والبسلة والجزر والكرات والكرفس والزعتر والتوابل والملح والفلفل والمرقة حسب الرغبة
يضاف الأرز والماء ويقلب كل الخليط
توطى النار عند الغليان ويغطى الخليط ويترك على النار حتى الغليان
يغرف ويقدم