يخلط الملح والفلفل وثوم وبصل بودر ونشا وبياض البيض حتى تصبح عجينة متماسكة.

تقطع صدور الدجاج شرائح وتغمر في التتبيلة.

تقلى في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.

يضاف الصوص ونقلب ونقدم.

للصوص:

تسخن الطاسة على النار ثم تضاف مكونات الصوص ونقلب.

يترك الصوص على النار حتى الغليان.