يشوح الكاليماري في الزيت ثم يضاف ملح وفلفل وكمون وشطة
ويقلب جيدا حتى يدخل في السوا ثم يضاف السمك ويقلب بهدوء
ثم يضاف الجمبري ويشوح جيدا
لعمل السلطة طماطم
في بولة يخلط الزيت مع الملح والفلفل ورشة من الكمون وعصير الليمون
ثم يضاف البصل ويقلب في السوائل ويترك 10 دقائق ثم تضاف الطماطم وتترك أيضا 10 دقائق لتمتزج مع باقي المكونات ثم يضاف الكزبرة الخضراء وتقلب وتقدم مع التورتيلا
لعمل سلطة الكول سلو
في البولة يخلط عصير الليمون مع العسل والكمون والملح والفلفل الأسود
ويقلب جيدا ثم يضاف المايونيز ويقلب الخليط ثم يضاف الساور كريم ويقلب الخليط ثم تضاف الكزبرة والكرنب ويقلب المزيج جيدا ثم تترك في الثلاجة وتقدم باردة ويمكن أن تقدم داخل السندوتش
في طاسة ساخنة توضع ملعقة من الزيت ويحشى خبز التورتيلا من حشوة السي فوود
ثم يحمر من الجانبين ويقدم مع السلطة