تسخن الطاسة جيدًا.

توضع الكرات ومثلثات الطماطم وشرائح البطاطس فورًا بعد تتبيلها بالزيت.

تخلط مكونات التتبيلة (زيت زيتون، ورشيستر شاير صوص، صويا صوص، زنجبيل، بابريكا، مستردة ديجون حب، عصير ليمون، فلفل أسود مجروش، طباسكو).

توضع شرائح الفيليه في التتبيلة لحين شوي الخضروات.

ترفع الخضروات وتوضع قطعة اللحم.

تقلب على الوجه الآخر حتى الحصول على النضج المطلوب.

الصوص:

يضاف الماء والنشا إلى باقي التتبيلة ونخلط جيدًا.

يمكن إضافة الملح حسب الرغبة.

يضاف مكعب زبدة لخليط الصوص ويقلب كل الخليط.

يقدم اللحم مع الصوص والخضروات المشوية ويجمل بورق البقدونس.