فتة الخضار المقلي واللحمة
المقادير
● 3 كوسة مقطعة ومقلية
● 1 باذنجان رومي كبير مقطع مكعبات مقلي
● 2 بطاطس مكعبات مقلية
● 2 بصل شرائح مقلي
● 1 كوب حمص مسلوق
● ½ قرنبيط مقطع ومقلي
● ½ كيلو لحم مفروم
● 1 بصل
● ملح وفلفل
● رشة بهارات
الصلصة:
● 1 كيلو زبادي
● 1 كوب طحينة
● 1 ملعقة صغيرة كمون
● 3 فص ثوم مفروم
● 4 ملعقة كبيرة ليمون
● ملح
● 2 خبز شامي مقطع ومقلي
للوجه:
● بقدونس
● لوز
● فلفل حار أو شطة مجروشة
طريقة تحضير فتة الخضار المقلي واللحمة
تشوح اللحمة المفرومة مع البصل المفروم في الزيت على النار
يخلط الحمص والكوسة والبطاطس والقرنبيط والباذنجان
يوضع الخبز في طبق التقديم
تخلط مكونات الصلصة
يضاف على الخبز جزء من خليط الصلصة
يضاف خليط الخضار واللحمة المفروم والمزيد من الصوص
يضاف البصل المحمر على الوجه
تزين الفتة وتقدم.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية