يقطع القرع مكعبات ثم يتبل بالملح والفلفل ثم يضاف زيت الزيتون
ثم يدخل الفرن حتى تمام النضج
في طاسة يشوح البصل مع الثوم ثم يضاف الكرات والكرفس والزعتر
ثم تضاف اللحمة المفرومة والملح والفلفل والبهارات وجوزة الطيب
للبشاميل :
يخلط الدقيق مع الزبدة ثم يضاف اللبن بالتدريج حتى يثقل القوام ثم يضاف الكريمة اللباني
في البايركس يوضع القرع المشوي ثم يضاف العصاج ثم يضاف البشاميل
ثم يدخل الفرن حتى يتحمر الوجه ويقدم