يسخن الزيت مع الزبدة على النار ثم يشوح الدجاج من الجانبين مع إضافة ملح وفلفل وأوريجانو ، وتترك جانبا
في نفس الطاسة يضاف البصل مع الطماطم وتقلب
تضاف السبانخ مع التقليب حتى تذبل قليلا
تضاف الكريمة والمرقة وتقلب
يرد الدجاج إلى المزيج
تترك على نار هادئة حتى تمام الطهي