يفرم البصل والثوم
ثم تفرم الطماطم وتتبل بجميع البهارات والملح والفلفل والشطة وزيت ذرة ونعناع طازج والأرز المغسول والمصفى ويقلب جيدا
تسلق أوراق الكرنب في ماء ساخن ثم يصفى ويقطع شرائح ثم يحشى بخليط الأرز
تستخدم السكينة وتقطع قطع صغيرة ثم ترص في حلة بها شرائح بصل وجزر ومكعب مرقة
يضاف إليها ماء حتى تغطي الحلة ثم توضع على نار هادئة حتى ينضج تماما
ويقدم